Medlemsmøtet i Borre Historielag, 21. mai 2025 på Bruserød

Blomsterdekorasjoner av gamle stauder og andre blomster

Blomsterdekoratør Cathrine Matsen, supplert av Randi og Asgjerd i Hagekomiteen, holdt et inspirerende og lærerikt foredrag for Historielagets medlemmer og alle andre interesserte, onsdag 21. mai. Eli Kari Høihilder presenterte Cathrine og fortalte samtidig litt om den permanente utstillingen av gamle gårds- og hesteredskap i den såkalte «sidebygningen».

Mange av de tilstedeværende var ukjente med det faktum at utdanningen til blomsterdekoratøryrket krever fire års utdanning, inkludert praksis, i tillegg til et kreativt talent og stadige oppgraderinger av kompetansen. Det er flere retninger innen blomsterdekor, i tillegg til at sorgdekor og bryllups-dekorasjoner hører med til yrket. Noe av det mest krevende er å lære seg de ulike plantenes krav til stell og bevaring. Cathrine er gift med en gartner som kan bistå med mye fagkunnskap. Alt dette har resultert i mange svært fornøyde kunder.

Ved Torget i Horten, like ved siden av forretningen til Alfred Berg, driver Cathrine sin forretning Hortensia. Her bugner blomster og grønne planter, samt kvalitetshatter og -luer for begge kjønn. Hun selger også redskaper, blomsterpotter og annet utstyr for hage og balkong, mye av dette via hjemmesiden, for butikken er liten, men varene er effektivt og vakkert utstilt. En særegen og spennende kombinasjon! I tillegg holder Cathrine kurs og kan bistå hageeiere med planlegging og gjennomføring av konstruksjon og beplantning.

Cathrine Matsen fortalte levende om vår tids blomsterdekors historie med bakgrunn i barokkens Europa på 1600-tallet, og utviklingen derfra til vår tid. Hun er særlig opptatt av å bevare gamle stauder og blomster som kan fortelle om denne tradisjonsrike historien. Blomster og grønt som kan trekke vann godt, kan brukes i oppsatser. Trikset er å sette dem i vann i minst en time i forveien. Til buketter trenger ikke plantene å ha like sterk oppsugingsevne, men i begge tilfelle spiller sammensetning av farger, form og tekstur en viktig rolle.

Gamle stauder er gjerne mer hardføre enn de nye fra plantesenteret. Til dekorasjon kan en mengde både viltvoksende vekster og hageplanter brukes, samt gamle og nyere stauder, og eviggrønne busker og trær.  Ved å benytte for eksempel et gammelt stettefat med en tilskåret Oasis, kan denne danne en flott form for en spennende oppsats der det skal være minst syv forskjellige grønne planter som basis, ifølge Cathrine.

Etter å ha vist hvordan ulike type oppsatser og buketter kan settes sammen, takket Historielagets leder, Trond Schmidt, Cathrine for et særs spennende og inspirerende foredrag og overrakte et eksemplar av Borreminne. Deretter ble alle oppsatser og buketter båret over til hovedhuset for utlodning.  Mange besøkende gikk også til sydsiden av hovedhuset for å beundre Hagekomiteens arbeid med stauder og blomster i Bruserødhagen. Til sist gikk praten om gamle hager og vekster livlig over noen kopper kaffe og gode vafler. Avslutningsvis ble bursdagsangen sunget for dagens 80-årsjubilanten, Jorunn Thoner. Gratulerer! Og takk for et hyggelig og lærerikt arrangement!